Mahsulot tavsifi:

Himiyaviy texnologiya jarayonlari va apparatlari haqida ma'lumot beruvchi qo'llanma. Oziq-ovqat sanoati va kimyo faniga oid nazariy asoslar, hisoblash usullari va zamonaviy boshqarish yo'llari keltirilgan. Bu qo'llanma o'qituvchilar va talabalar uchun mo'ljallangan.