Mahsulot tavsifi:

Консерва маҳсулотлари озиқ-овқат маҳсулотлари бўлиб, уларнинг юқори ҳароратда термик ишловини талаб этади. Бу маҳсулотлар саёҳат ва экспедицияларда қулайлик билан истеъмол қилиниши мумкин. Ҳақиқий консервалар ва презерваларнинг фарқи, уларнинг ишлови ва сақланиши хусусиятлари ҳам муҳокама қилинган.