Fayl tavsifi:

Ushbu taqdimot mevalarni doimiy omborlarda uzoq muddat saqlashning asosiy jihatlarini, saqlash texnologiyalari va usullarini, hamda sifatni ta'minlash, xarajatlarni boshqarish va bozorda sotish masalalarini ko'rib chiqadi. Unda saqlash talablari, omborxona turlari va boshqaruv muhokama qilinadi.