Mahsulot tavsifi:

Mikroorganizmlarning asosiy guruxlari-bakteriyalar va unga yaqin shakllar, mog’or va zamburag’lar (achitqi drojjalar), suv o’tlari, protistlar (oddiy-sodda hayvonlar), viruslar. Oziq-ovqat mikrobiologiyasida bakteriya, mog’or va zamburug’lar katta ahamiyatga ega. Mikroorganizmlarning qanchalik keng tarqalganligini , qanchalik hoziru nozirligini tasavvur qilish ham qiyin. Ular organik dunyo bilan tabarchas bog’langan bo’lib, tirik tabiatning umumiy zanjiridagi ajralmas halqa sifatida tasavvur etiladi. Hozirgi vaqtda 150 ming xil turli mikroorganizmlar ma’lum mikroblar tuprokda, suvda er sharining hamma qismida mavjud. Saxaraning qizib turgan tuprog’ida qanday hayot bo’lishi mumkin? Ammo u erning 1 g tuprog’ida 100 minggacha mikroorganizmlar bo’lib, anabioz holatda emas, tirik hujayralardir, faqat qulay sharoit bo’lmagani tufayli ularning hayot faoliyati