Mahsulot tavsifi:

Сальмонеллез — одам ва хайвонларда кечадиган уткир инфекцион касаллик, кузгатувчиси фекал орал йул билан утувчи, касаллик асосан гастроинтестинал ва септик шакллар билан кечади. Тарихий маълумот Озик-овкатлар билан богланган касалликлар кадим замонлардан бери урганиб келинган. Бу касалликлар оксилларни чиришидан хосил булган захарли моддалар билан боглик деб тахмин килишган.ларни. Настоящая причина болезни была впервые доказана немецким ученым Гертнером, который в 1888 г. выделил из организма умершего человека и из мяса коровы, которое он употреблял, идентичный микроорганизм; впоследствии этот микроорганизм был назван его именем.