Fayl tavsifi:

Ushbu metodik qo‘llanmada shifoxona oshxonasining ish tartibi, parxez stollarini tuzish va buyurish, shuningdek, oziq-ovqat mahsulotlarini qabul qilish, saqlash, pishirish va taqsimlash jarayonlari haqida batafsil ma’lumotlar keltirilgan. Kasalxonalar, dispanserlar va tug‘ruqxonalardagi ovqatlanish bo‘limlarining tuzilishi va ularning markazlashtirilgan yoki markazlashtirilmaganligi ham qamrab olingan.