Mahsulot tavsifi:

Bu maqolada uglevodlarning (mono-, di- va polisaxaridlar) tuzilishi, xossalari va biologik ahamiyati yoritilgan. Tarixiy rivojlanish, birinchi amaliy tajribalar, kimyoviy tozalangan organik moddalarning olinganligi kabi mavzular qamrab olinadi. Shuningdek, monossaxaridlarning hosil bo'lishi, kimyoviy gidroliz jarayonlari haqida ma'lumotlar keltirilgan.