Mahsulot tavsifi:

Ovqatdan zaharlanishni keltirib chiqaradigan sharoitlar, issiq iqlim sharoitida kelib chikadigan ovqat zaharlanishlarini oldini olish chora-tadbirlari, zaharlanish klassifikatsiyasi va har birining kelib chiqish sharoitlari haqida. Ovqat zaharlanish mikroorganizmlarning muayyan turlari, ularning toksinlari yoki mikroblarga aloqador boʻlmagan zaharlar sabab boʻladi. Mikrobli va mikroblarga aloqador boʻlmagan zaharlanish turlari hamda ularning profilaktikasi yoritilgan.