Mahsulot tavsifi:

Рассмотрены основные процессы пищеварения, включая расщепление биополимеров до мономеров и их всасывание. Описаны ключевые функции пищеварительной системы: пищеварение, всасывание, защитная, секреторная и моторная. Особое внимание уделено методам изучения пищеварения, таким как метод фистулы, изолированного желудка, а также эндоскопия и радиоэлектронные методы. Приведены результаты экспериментов с использованием желудочной фистулы у собаки, позволяющие изучать чистый желудочный сок.